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GREEN YEAST CORP. – LEVURE VERTE INC  

Green Yeast fabrique une biomasse de levure lactique et des ingrédients fonctionnels pour le secteur de la santé/nutrition animale ainsi que pour applications chez l’humain.  

La compagnie réalise ceci à l’aide d’une plate-forme écologique et selon des principes respectueux de l’environnement, soit par le recyclage de sous-produits liquides de faible valeur provenant de l’industrie agroalimentaire, et qui causeraient autrement de sérieux et dispendieux problèmes d’élimination. Ces liquides contiennent certains éléments polluants tels le carbone et l’azote, qui sont capturés et assimilés par la levure lors de sa croissance.

Cette biotransformation s’effectue via un procédé technologique innovateur et rentable nommé ProLactis^MC. Ce dernier permet la bioconversion de matières lactosées ainsi que d’autres sous-produits contenant des sucres tels que bières, alcohols, boissons gazeuses et jus.

On obtient ainsi comme produits finals, d’une part une biomasse de levure à haute teneur en protéine et nutriments et destinée par exemple à la santé/nutrition animale, et d’autre part un effluent ‘propre’ que l’on peut soit réutiliser ou éliminer.

Avantages
• Génère une biomasse de levure de qualité alimentaire (‘generally recognized as safe ‘) et de haute valeur ajoutée, soit la  Kluyveromyces marxianus (levure lactique)
• Diminue les coùts d’élimination des sous-produits agroalimentaires liquides
• Réduit la charge polluante présente dans plusieurs sous-produits agroalimentaires liquides

Notre Mission
‘Améliorer la vitalité et la santé générale chez l’humain et l’animal par les propriétés uniques d’une levure lactique riche en nutriments, et ce en synergie avec les tendances environnementales’.

COMMUNIQUÉS

May 9, 2008
Green Yeast (ATCI.OB) Trades Again

October 16, 2007
Green Yeast Corp.-Levure Verte inc.: Lactic Yeast Production